【家事ヤロウ】和田明日香ベストレシピ2023！人気トップ10まとめ

2023年12月5日の「家事ヤロウ」では、和田明日香が2023年に作った100以上の新作レシピからベスト10を大発表！

番組内で紹介された「和田明日香が選んだベストレシピ【人気トップ10】」が話題になっています。

作り方や材料などをまとめたのでご紹介していきます。

和田明日香ベストレシピ2023！人気トップ10【家事ヤロウ】

第1位：炙りなめろう

和田明日香さんが「今年最大の新発見！」と大絶賛のレシピ。

作り方

①みじん切りにんにく（小さじ２）、みじん切りしょうが（小さじ２）、みじん切り長ネギ（大さじ３）、ざく切りした大葉（５枚）と水気をふいた鯵の刺し身（１５０ｇ）をまな板に並べて、全体をあわせながら包丁で叩く
②味噌（大さじ１）、しょう油（小さじ２）も加え、混ぜるように叩く
③耐熱皿に平らに盛り付け、バーナーで炙る。お好みで酢（適量）をかけて食べる

第2位：ヨーグルトソース

ギリシャヨーグルト（無糖）（２００ｇ）すりおろしにんにく（小さじ１/４）、塩（小さじ1/2）、クミンパウダー（少々）、オリーブオイル（大さじ１）をいれ混ぜたら完成

第3位：牡蠣のワンパンパスタ

① 牡蠣（２５０ｇ）はボウルに入れて片栗粉（適量）、塩（適量）をふってやさしく揉み込み、水を加えてボウルの中でふり洗いする。水が透明になるまで洗い、ザルに上げて水気をきる。
②大根（１８０ｇ）は１cm角、にんにく（大１片）はみじん切りにする
③鍋に、オリーブオイル（大さじ２）、にんにくのみじん切り、大根を入れて火にかける
④大根の表面に焼き色がついたら牡蠣と塩（小さじ１/２）を加え、ヘラで細かく潰しながら炒める
⑤④の鍋に水（５００ml）、とショートパスタ（オレキエッテ推奨、１５０ｇ）を加えて、袋の表示時間茹でる（約１２分）
⑥火を止めて、黒胡椒（多め）、ルッコラ（お好み）をちぎって加えて混ぜ、器に盛り、仕上げにオリーブオイル（適量）をひと回しして完成
☆パスタはショートパスタでなくてもOK

第4位：タコライス

①フライパンを中火にかけ、合い挽き肉（300g）を入れ、塩(少々)胡椒（少々）を振って炒める
②肉の脂が出てきたら、玉ねぎのみじん切り（１/２個）を加えて炒める
③玉ねぎが透き通ったら、チリパウダー（小さじ２）を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
④しょう油（小さじ２）、ケチャップ（大さじ２）、蒸し大豆（１００ｇ）を加えて混ぜ、火を止める
⑤皿に、ご飯（２〜３杯分）、細切りレタス（１/４玉）、炒めたひき肉、薄くスライスしたアボカド（１個）、半分に切ったうずらの卵水煮（６個）、細切りチーズ（適量）を順に載せて完成

第5位：にらだけ炒めうどん

①にら（１束、100g）を細かく切る
②ゆでうどん（2玉）を料理バサミなどで半分に切る
③かつお節（5g）を袋の上から揉み、細かくする
④火にかける前にフライパンに米油（大さじ１と1/2）を入れ、うどん、水（大さじ2）、塩（3つまみ）を入れる
⑤中火で火にかけ、麺をほぐす
⑥ほぐれたら、細かくしたかつお節を入れ、全体になじませたらしょう油（小さじ1/2）、ごま油（小さじ1）を入れる
⑦ニラを加えたら火を止めて余熱で炒める
⑧盛り付けて胡椒（適量）を振ったら完成

第6位：オムバーグ

①玉ねぎ（１/２個）をみじん切りにする
②合い挽き肉（300g）をボウルに入れ、塩（小さじ1/2）、胡椒（少々）をふってこねる
③粘りが出たら冷たいご飯（１００g）、玉ねぎのみじん切り、卵（1個）を加えてさらにこねる
④ラップをかけて冷蔵庫で２０分寝かせる
⑤フライパンに米油（大さじ1/2）を入れて中火にかけ、肉ダネを一つにまとめて焼く。
⑥５分ほど焼いて片面に焼き色がついたらひっくり返し、水（大さじ２）を加え、蓋をして6分ほど蒸し焼きにする
⑦焼けたらハンバーグを取り出し、お皿にのせる
⑧卵（4個）、塩（ふたつまみ）牛乳（大さじ２）をボウルに入れてかき混ぜる
⑨ハンバーグを焼いたフライパンを再度中火にかけ、卵液を流し入れる。フライパンを水平に回すように揺すりながら卵をまとめ、ハンバーグの上にのせる
⑩フライパンにバター（１０g）、しょう油（大さじ２）、みりん（大さじ３）、ケチャップ（大さじ３）をフライパンで中火にかけてとろみがつくまで煮詰める
⑪ソースをかけて完成

第7位：トマト入り辛ラーメン

①沸騰したお湯（５５０ｍｌ）に付属のかやく、粉末スープ、カットしたトマト（中２個）を入れ煮込む
②トマトが柔らかくなったらヘラで潰す
③麺を半分に割ってから鍋に入れ４分間煮込む
④溶いた卵（１個）を回し入れ火を止める
⑤ごま油（小さじ１）を入れ器に移したら完成

第8位：タコ刺しごま油ジュ

①茹でタコ（１２０ｇ）を薄くスライスして皿に並べ、塩（ひとつまみ）を振って指でトントンなじませる
②長ネギ（１本）に包丁で切り込みを入れ、芯を抜き６cmの長さの白髪ねぎを作る
③白髪ねぎをタコの上にのせる
④小鍋にごま油（大さじ２）を入れて中火にかけ、煙が出るまで熱したらネギをめがけてジュッとかける
⑤ポン酢（大さじ１）と粉山椒（お好み）をかけて完成

☆茹でだこや蒸しだこはもちろん生タコでもOK＋白髪ネギは小ねぎの小口切りでもOK

第9位：レンチンピーマン

①ピーマン（６個）は手のひらで潰してへたをもぎとる
②耐熱ボウルにめんつゆ（４倍濃縮）（大さじ１）、ごま油（大さじ１）、ちりめんじゃこ（２０ｇ）を入れピーマンを上から加える
③軽くラップを掛けて電子レンジ（６００W）で２分３０秒〜３分加熱
※お好みのピーマンの硬さで調整
④よく混ぜてじゃことピーマンを絡ませ、クリームチーズ（約５０ｇ）をちぎって加え更に混ぜる
⑤余熱でチーズが溶けたら器に盛り、お好みで一味唐辛子（適量）をかけて完成

第10位：さばみそミルク

①さば（二枚におろしたもの）（2枚・400g）を半分に切り、皮の真ん中に切り込みを入れる
②さばをボウルに入れて熱湯を注ぎ、約1分おき、流水でさばを洗って水気をとる
③フライパンに水（1/2カップ）、酒（1/2カップ）、砂糖（大さじ３）皮ごと薄切りした生姜（30ｇ）をフライパンに入れ、中火で火にかける
④③が沸いてきたら、さばを皮を上にして入れる
⑤ひと煮たちしたら、真ん中に集まったアクを取って弱火にする
⑥小皿に味噌（大さじ4）、しょう油（小さじ１）、⑤の煮汁（少々）を少量すくって加え味噌を溶かすように混ぜる
⑦⑥をフライパンに入れ、牛乳（180ml）を加える
⑧落とし蓋をして弱火で10分間煮る
⑨⑧を盛り付けて白髪ネギ（1/2本）を上にのせたら完成

☆牛乳を入れることでさばの臭みがとれ、まろやかでコクのある味わいになる！

第10位：

フライパン一つで作れる牡蠣パスタ・オムバーグ・炙りなめろう・和田家の定番タコライス

自宅で超簡単に作れるアレンジレシピを大発表！

材料

作り方

和田明日香さんの大人気レシピ本

レシピ本

まとめ：

記事のポイントをまとめます。

テレビ朝日系列『家事ヤロウ!!!』
＜放送日時＞毎週火曜よる8時00分
＜出演者＞バカリズム・中丸雄一（KAT-TUN）・カズレーザー